Нож Филейный из кованой нержавеющей стали 95Х18 предназначен для снятия филе с рыбы. Имеет очень токое лезвие что позволяет во время резки изгибаться.
Марка стали - кованая 95Х18 Материал рукояти - ценные породы дерева Длина клинка - 202-205 мм Общая длина - 315-322 мм Ширина клинка - 21-22 мм Толщина обуха - 1-1,2 мм Длина рукояти - 116-119 мм Твердость клинка - 57-59HRC
