Кованый цельнометаллический нож "ФИЛЕЙНЫЙ" из дамаска

Кованый цельнометаллический нож "ФИЛЕЙНЫЙ" из дамаска
Филейный нож предназначен для тонкой работы с нежными пластами мяса и рыбы, преимущественно из филейной части.
Данный нож очень острый, гибкий и пружинистый.

Кованая дамасская сталь - твердость 61-62 ед. HRC, долго держит заточку, обладая превосходным резом.
Накладки из стабилизированного дерева граб.
Ножны из натуральной кожи

Общая длина 315 мм.
Длина клинка 190 мм.
Ширина клинка 21 мм.
Толщина клинка 1.6 мм.
Длина рукояти 125 мм.