НОЖ "УДАР" из дамасской стали с рукоятью из наборной кожи и литьем из мельхиора. Рукоять из наборной кожи - "теплая", не скользит в жиру. Монтаж сборки рукояти - сквозной, основание рукояти накручено по резьбе хвостовика. Нож не разборный. Ножны из натуральной кожи.