КОВАНЫЙ НОЖ "ФИЛЕЙНЫЙ" ИЗ ДАМАССКОЙ СТАЛИ Филейный нож предназначен для тонкой работы с нежными пластами мяса и рыбы, преимущественно из филейной части. Данный нож очень острый, гибкий и пружинистый. Дамасская сталь - твердость 62 ед. HRC, долго держит заточку, имеет превосходный рез. Гарда из мельхиора. Рукоять изготовлена всадным монтажом из красного дерева. Ножны из натуральной кожи
